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2019年排列三历史数据: 【美食科普】吃火鍋這三點要注意

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發表于 2020-1-9 16:28:10 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
火鍋是冬日續命神物,一口爽上天際!

一口提神醒腦~

兩口永不疲勞!

三口長生不老??!

爽是爽,但是吃火鍋常識你一定要知道哦


一熱當三鮮
大部分的人都喜歡把從滾燙的火鍋美味直接往嘴里面送,吃身體冒汗,感覺爽爽噠!這就是傳說中的一熱當三鮮。
危害
這種吃法很容易導致口腔,我朋友也經常這么說,但不這樣吃感覺不爽快呀!
如果長期保持這種飲食習慣,容易患上復發性口瘡以及胃粘膜癥狀加重,更嚴重就會發展成食道癌。不夠是長期,偶爾一兩次應該不會有事吧?
御鮮生建議
寧舍三鮮,不要太燙”

冰火交加傷腸胃
熱騰騰的火鍋在寒冷的冬季也常讓人大汗淋漓,有些人喜歡邊吃火鍋邊喝冰鎮飲料。但一冷一熱,很容易造成胃部消化不良,引發腹瀉和便秘。喝冰飲會刺激胃部血管收縮,減緩胃腸蠕動,消化液減少分泌;同時溫度下降,消化酶活性也會下降,不利于消化。
御鮮生建議
吃火鍋時不要太心急,不要吃太燙的食物。此外也可選擇一些常溫的蔬菜汁、乳品或植物蛋白飲料,以更好地幫助消化。

貪吃鮮嫩易致病
羊、牛、魚等肉類是很多人吃火鍋時必點菜。不少人喜愛貪吃鮮嫩,把生肉片、生魚等往鍋里一燙就立即撈出來吃。生肉、海鮮易被致病微生物和寄生蟲卵污染,必須在滾開湯中煮熟煮透,殺死致病微生物和寄生蟲后方可食用。
御鮮生建議
一般薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右,肉的顏色由鮮紅變為灰白,才可以吃。而蛤蜊、河蝦等帶殼食物,肉質較厚,應在鍋內煮沸5分鐘以上。





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